旬は瞬

自給率が１２０％に達しつつあります。

成長の早い胡瓜は朝夕２回収穫しないと
大人の腕ほどあるおばけ胡瓜になってしまう。


とりあえず新鮮なうちに塩漬け。
後はその時の気分で展開できるのが楽しい。