かきもち

稲刈りのおやつの定番はかきもち。

昨年の秋に収穫したカグラモチを寒い寒い1月について薄くスライスものをカーテン模様に干して保存。収穫から数えれば約1年を経てようやく出番が近づいたので、もう一度オテントサマに干してもらいました。

オーブントースターで一枚ずつひっくり返して少しだけ焦げ目をつけて。香ばしい香りも楽しんで。