お歳暮

今年も頂きました香箱蟹！
定置網漁をしている方から届いたのは、まだウニョウニョ動いいているのが１０杯あまり。

今回は贅沢に身も内子も外子もふんだんに使ってクリームパスタに変身。
ゆで汁はきれいに濾して翌朝のカニ汁に。

香箱蟹のシーズンは11月初旬から12月下旬。
今年もたっぷりいただけました。