おせち

まる餅に混ぜ込んだヨモギは春に摘んで冷凍保存したもの。香りもしっかり保存されていました。年始は市場がお休みで新鮮なお魚が手に入らないので、年末に昆布で〆ておいたスズキでお造りも少しだけ。冬で青いものは見つけにくいけれど、定番のナマス・黒豆・だし巻き卵に庭の南天をそえれば出来上がり。

あり合わせのおせちも輪島塗の器でいただけば、たちまちお正月気分。