春の香り①

やって来ました、山菜シーズン。

独特の香りやほろ苦さは、解毒作用もあるとか何とかで体にいいらしく、確かになまった体が目覚める感じもします。
けれども何といっても食欲がそそられるんですよねー。

今日の一品は、芹とねぶりの酢味噌添え。

自宅より徒歩三分の土手から摘んできたもの。お味噌は手前味噌。
この自給率、ちょっと自慢です。