歩くスピード

移動手段によって流れる風景はずいぶん違う。記憶に残るデータ量もずいぶん違う。

高速道路のスピード。
各駅停車のスピード。
ツーリングのスピード。
サイクリングのスピード。
歩くスピード。


わたしの小さな脳に感じたままをとどめておくには、歩くスピードがちょうどいい。

カフェ・しおん

輪島朝市通りの一つ隣の小路にあるカフェ。
メニューはオーガニックコーヒー350円のみ。
オーナーさんがとても魅力的な方で、地元人が通り過ぎるように世間話に立ち寄ります。

あんまり居心地がいいので今日はランチを持参してしまいました。聞けば出前まで取る常連さんもいるとか。

手挽きコーヒーミルの音と能登弁が心地いい。

大豆とえだ豆は親子です。

さっと色よく塩ゆでするだけで美味しいえだ豆。
五目煮にも、お味噌やお醤油など保存食にも欠かせない大豆。

えだ豆を収穫せずに熟成させると黄色く堅くなっていきます。
それを収穫し、干して乾燥させたのが大豆。

だから大豆を蒔くとえだ豆ができちゃうんです。（当たり前か）
最近知らない人が多いのを知って驚きました。

知ってた？

農機具バインダー

ハザ干し米に活躍するバインダー。この子は20年頑張ってます。
操作はとってもシンプル。
①前進後進ギア②エンジンレバー③カッターレバー。
方向転換は機械の前を浮かせて支点を一つにして回す感じ。


カチャンカチャンカチャン、パタッ
カチャンカチャンカチャン、パタッ

一束分の稲を刈ったら自動で麻紐で結んでくれます。賢い。



土曜日から暫く雨続きになりそうだったので、思い切って憧れの稲刈り休暇を半日取りました。
半農半ナントカなお百姓さんに少し近づけた気分。

お気入りの場所

その開放感で居心地がいいそう。

ウラ心実る

先日知人のパティシエに甘栗かぼちゃを差し入れたところ、甘ーいスイーツとなって帰ってきました。
『そんなつもりじゃなかったのにぃー』
なんて社交辞令はあっさり見抜かれて。

プリンというよりはブリュレのような濃厚な舌触り、
それでいてかぼちゃの香りと味もしっかり味わえる仕上がり。さすがです。
http://notosweets.com/

稲うなる

うねりで海面が表情を作る様子を『うなる』と形容します。高い波はなくても、ざわざわとまるで生き物のようなエネルギーを感じる海。
『今日の海はうなっとる。』

一穂がずっしり充実した稲はその重さで頭を垂れて独特の表情を作り、それは作り手にとって最高の褒め言葉だそう。
『この田んぼはうなっとる。』

稲刈り、始まりました。