春を摘む～よもぎ

「モチグサ摘んで何作るん？」

ここいら辺ではヨモギをモチグサと呼びます。
春まだ浅いころ枯れ草の隙間から出る新芽はアク抜きが不要なほど柔らかい。香りが美味しいのはもちろんですが、薬草としての効果は山菜の中でも抜群らしい。冬の間に溜まったものを活動期に入る前にまず流しなさいということなのかな。
お餅は少々手間なので、とりあえずよもぎ玄米ご飯でデトックス。